Andrea Antonietti está a cargo del área de gestión de proyectos del IDR y es una de dos en Argentina en ser parte de la XX edición del título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes que imparte la Universidad de Jaén en Andalucía. En total, son 37 alumnos, de 17 países del mundo, que adquirirán conocimientos durante tres meses.